Divji recepti
Priprava divjih jedi je ustvarjalna in ne le da dopušča, ampak zelo podpira improvizacijo. Tako je razdelek Divja hrana nič manj kot trajen koncert sodobne improvizirane kulinarike na divjo temo. Recepti v njem so seveda le motivacijski navdih, da si potem vsak sam izmisli kaj podobnega ali nekaj povsem drugačnega. Saj vseeno je, vse eno je.
Pravzaprav je potreben le en sam recept, s katerim potem improviziramo v neskončnost in spet nazaj.
Potrebujemo: nekaj divjega, nekaj kultiviranega, ne premalo zdravih maščob (maslo, mast, hladno stisnjena olja in bučno olje), malo soli.
Postopek: zmešamo ali skuhamo ali spečemo oziroma popražimo.
Pa dober divji tek in hvala za to čudovito hrano!
V ponvi segrejemo 2 žlici masti (ali kuhanega masla ali kokosove masti) ter dodamo skodelo na kose narezane divje zelenjave z vrta ... nadaljuj z branjem
Ker se sestavini različno obnašata med pečenjem, torej do zlate zapečenosti jih pečemo razlčno dolgo, ... nadaljuj z branjem
Ravno zdaj, v času rasti lepoglavk in zorenja čemaževih plodov, zlahka naberemo obedve sestavini za to okusnost, ... nadaljuj z branjem