KOSMULJEK
27. 06. 2021
Raste po toplejših, sušnejših krajih¸ veliko ga je v Posočju in niti drugje ni prav redek. Najpogosteje ga najdemo v svetlih gozdovih. Za rastlino je značilno, da odžene pritlične liste še pred cvetenjem in ti potem odmrejo še preden rastlina polno razvije cvetno steblo in zacveti.
Za prehrano nabiramo stebla s popki vred. Odtrgamo jih na mestu, kjer se še radovoljno odlomijo, podobno kot šparglji. Poganjki so najodličnejši pečeni na kuhanem maslu, z jajci ali brez, pa tudi v juhah, omakah in podobnih jedeh se dobro znajdejo.