Novice iz Divjine

Divje jedi

Delavnice

Predavanja

Knjige

Druga divjina

Oglasi

NOVICE IZ DIVJINE

DIVJE JEDI

DELAVNICE IN PREDAVANJA

KNJIGE

DRUGA DIVJINA

OGLASI

Naravni kis

»Sladkor se stopi, kis pa traja večno,« ve povedati svetovno neznana, tako imenovana »glasbena« skupina The Residents, ki deluje že nič manj kot štiri desetletja, a kljub temu še vedno nihče ne ve, kdo so člani te skrivnostne zasedbe, ki se v javnosti in na odru vedno pojavlja odeta v raznovrstne preobleke, do nedavnega z velikimi očesnimi zrkli namesto glav.
Ta tenki, a zelo kisli priročnik se seveda loteva le priprave raznovrstnih vrst kisa in možnosti njihove uporabe. Kajti brez sladkorja, seveda fermentiranega v etanol, ni kisa, ker ocetnokislinske bakterije ustvarijo kis le z veseljačenjem med predelavo omenjene sestavine, bodisi jabolčnika, vina in drugih etilni alkohol vsebujočih in zato že po definiciji opojnih pijač.

 

Naravni kis