MAJNIŠKA LEPOGLAVKA S SLANUŠAMI IN ČEMAŽEM

objavljeno 27. 06. 2021
nazaj na seznam receptov

Po tretjo – slanuše, torej vsaj tolščakasto lobodo, – pa stopimo do Obale, ki postaja te dni vse bolj aktualna tudi glede ponudbe tam rastočih slanuš.
Ko imamo torej vse tri sestavine – vzamemo približno enaki količini gob in slanuš, čemaža pa le pol toliko – najprej na izbrani maščobi popražimo čemaževe plodove. Nato dodamo gobe in liste tolščakaste lobode ter dušimo na nizkem ognju, da se loboda in gobe zmehčajo. Ne solimo, da lahko okusimo, kako uspešno smo jed posolili z listi lobode.
Naložimo na krožnik ter potresemo s svežimi čemaževimi plodovi. Po potrebi še posolimo.