VALENTINOV SKUTNI ZAVITEK S ČEMAŽEM
objavljeno 14. 02. 2021
...ki ga zmešamo iz tričetrt kilograma sladke albuminske skute – slavni priložnosti primerno naj bo vrhunska, torej iz Čadrga –, 10 dag sladkorja, 2 jajc in skodelice kisle smetane.
Vzhajano testo razdelimo na dva dela ter zvaljamo. Vsakega pomažemo z nadevom ter potresemo z narezanimi čemaževimi listi in rozinami. Zvijemo, damo v pomaščen pekač ter pečemo na 180 oC okoli 1 uro oziroma dokler se površina zlatorjavo ne zapeče.
Pa divji in ljubezni poln tek.